301 East First Street, Los Angeles, CA 90012 TEL: 213-617-7794 FAX: 213-617-0418
  物件 ブログ 実績 米国レストラン事情 開店までの流れ Q&A 会社概要 アソシエイツ紹介 リンク お問合せ

スタッフブログ

不動産情報ほか、アメリカ生活情報などをお届けいたします!

 
バックナンバー
May, 2009
February, 2009
January, 2009
October, 2008
July, 2008
June, 2008
May, 2008
December, 2007
November, 2007
June, 2007
May, 2007
April, 2007
March, 2007
February, 2006
January, 2006

Blog TOP

Chef Suki - Executive Chef of Beverly Hilton Hotel




我が心友 ゴッドシェフ 杉浦氏。権八にて。


下記にある、数々の賞は今回初めて一覧させていただきます。(これらは、38年間で本人がいただいた賞の一部です。)

アラン・デュッカスと競い、負けず。左の作品がデュッカス氏、右が杉浦氏。



若き日の杉浦氏。38年間、世界中で武者修行をし、ファイブスターホテルに仕上げることも多数。



写真右上・英国エリザベス女王からも殊勲をいただく。









ヨーロッパでの数々のコンペティションで常に入賞。






写真左上・杉浦氏は世界中の現地市場にて常にヘルシーな食材を探しております。



米国ホワイトハウスからも賞をいただく。



ビバリーヒルズ・ヒルトンホテルにて静かにレストラン塾、食の勉強会を行っております。日本からアメリカ進出を計画されている飲食業界の方々と交流を深め、日米間の情報交換、ご支援等させていただいております。あなたも学びませんか?


私は、師である週刊ホテルレストランの故・太田土之助氏(帝国ホテル草創期)の下で、ホテル・飲食業界のことをとことん仕込まれました。何千人かの外食産業に関わる方々にお会いしましたが杉浦氏の様な方は初めてでした。40年間の経験の中で最も謙虚な侍に、ここビバリーヒルズで出会えたことを心より感謝致します。



Category: 飲食業界について   投稿者: admin


 

Copyright 2005 Mark Kuwata Associates All Rights Reserved.